银屑病是一种自身免疫性皮肤疾病，其主要特征为皮肤出现红色斑块或鳞屑，并常伴有瘙痒、干燥、疼痛等症状。银屑病的发病原因十分复杂，目前尚无明确的治愈方法，而是通过改善患者的生活习惯、减轻症状、控制疾病进展来治疗。其中，饮食也是重要的方面之一。碱性食物是指食物中的 pH 值高于 7 的食物，其消化后会产生碱性质的代谢产物。那么，银屑病患者能吃哪些碱性食物呢？

1.水果和蔬菜类

水果和蔬菜是碱性食物的主要来源之一。较为明显的碱性水果包括柠檬、橙子、西柚、番石榴、苹果、葡萄、蜜瓜、香蕉、草莓、橙色甜椒、西兰花、豆角、茄子、胡萝卜、洋葱、生菜等等。当然，不同的人对于水果和蔬菜的反应也是不同的，有些患者可能会持续性地发生过敏等不适。此时，可以根据自身的情况选择相应的食物。

2.坚果和种子类

坚果和种子类食物富含健康脂肪和蛋白质，同时也是碱性食物中的一类重要来源。特别提一下，芝麻富含铜、锰、钙等矿物质和维生素 B1、B2，可增强皮肤的保湿、柔软度和弹性。还有，特别推荐亚麻籽，其所含有的荷尔蒙样物质能够减轻皮肤瘙痒和红肿，促进伤口愈合，同时亦增强皮肤的抵抗力。

3.豆类和豆制品

豆类和豆制品是一类富含优良蛋白质、维生素和矿物质的碱性食物。例如黑豆、绿豆、芸豆等等。此外，还有豆腐、豆浆、豆腐干等等豆制品。银屑病患者的身体很容易出现酸性倾向，而豆类食物正好可以帮助平衡身体的酸碱性，保持身体在健康的状态。

4.其它的碱性食物

还有一些其它的碱性食物，虽然相对数量不多，但也是非常良好的选择。例如，黄油、板栗、大豆油和橄榄油等等。此外，还有一些富含碳酸氢钙的水类饮料，例如纯净水、矿泉水等，这些饮料不仅可以滋润肌肤，还能起到润滑身体器官的作用。

总之，银屑病患者的饮食需谨慎，要严格控制一些酸性食物的摄入，增加一些碱性食物的摄入，以达到身体的平衡状态。同时，每个人对于食物的反应都是不同的，因此还需要结合自身情况和身体反馈来调整饮食方案，避免对身体产生负面影响。